Lúcete en la mesa: aprende todo sobre las ostras

mm How To's enero 5, 2017 por
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Comer ostras no te deja neutral, o las amas o las odias. Mientras que, técnicamente, se pueden comer durante todo el año, la temporada principal de ostras es el otoño, cuando han tenido todo el verano para ponerse regordetas y jugosas.

Quizá nunca las hayas probado o quizá lo has hecho y quieres comer más. De cualquier forma, hemos reunido algunos consejos para comerlas este otoño.

  1. 1. El olor

    Deben tener un aroma fresco, un poco como las primeras olas del mar cuando llegan a la orilla. El líquido debe ser un poco salobre y saber como el océano.

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